2013/09/04 (Wed) 00:32:38 サンマルツァーノ

趣味で農園をやっている友より、
サンマルツァーノが届きました＼(^o^)／
 
趣味の域を脱していて、最高に美味しいお野菜を届けてくれます。
ぜったい商売できると思う！！

このあたりのスーパーや、八百屋さんでは、お見受けしないブツですわ♪
作るのもかなり、大変だそうです。
ソース用のトマトなので、じっくり煮込みました。

イッヤ〜
トマト缶で作るのとは、とはまったく別物！


う、う、うますぎです。
私も農家やりたくなりました♪

作り方
１．サンマルツァーノ（50個くらい）を湯むきして縦4つに切っておく
２．オリーブオイルにニンニク１かけのみじん切り加えて弱火で炒める
３．玉ねぎみのじん切り（1個分）セロリのみじん切り（1本分）を加えてよく炒める
４．湯むきトマトと白ワイン200CC、ブイヨン2個、ローリエを入れて30分ほど煮込みました。

たったこれだけで、ビックリするほどおいしいトマトソースになりました。
たっぷりのソースでパスタをいただきました。

こちらも売っていたら大人買いしたい一品です。