2014/05/08 (Thu) 21:33:35 DEMEL ザッハトルテ

母の日も近いからスィーツ頼んどいたから
受け取ってね♪と息子





桐箱に入っているケーキなんて初めて♪
ふたを開けるとステキなカード・・・
ラッピングも一流だわ～

母の日なんてもらった事ないのに、
やけに気が利くこと・・・
な～んて思ったら代引きかい？
おまけにクッキーまで頼んでるし(-_-;)

「食べてみたかったんだよねぇ～」って・・・
DEMEL　ザッハトルテはそのまま食べてもおいしくないそうで、
お砂糖を入れない純乳脂肪の泡立てた生クリームにフルーツを添えて
ちょっと濃いめのコーヒーと共にいただくそうです。
かわいく盛り付けてもらったからまぁ～いいっか～

ザッハトルテのウンチクなんぞ聞きながら、
家族で優雅なティータイム

ウィーンのホテル・ザッハーの菓子職人が創り出し、
以来、ホテル・ザッハーの名物となり、
レシピは門外不出とされていたが、
ホテル・ザッハーが財政難に陥った際に援助を行った
ウィーンの王室ご用達のケーキ店・デメル（en:Demel）に、
レシピが流出！デメルもザッハトルテの名で発売したことから
商標等をめぐる裁判となる。
7年に及ぶ裁判の結果、デメルのものもデメルのザッハトルテ（Demel's Sachertorte）
として売ることが認められた。
 俗に「甘い７年戦争」と呼ばれている。
レシピは同じでも販売元はホテルザッハーとデメル
日本で手に入るのはデメルのザッハトルテだけ・・・だそうです。

http://www.demel.co.jp/

とにかく甘くて濃厚なケーキ
甘くない生クリームでとってもおいしくいただきました。