2012/07/24 (Tue) 23:24:10 桃ジャム

ここのところ、食べ物ネタばかりですが・・・（笑
「出荷でいない桃なのでジャムにして」といただいた桃♪



食べてもとっても美味しかったですが、
買った桃でジャムを作ることはまず無いので、
思い切ってジャムにしてみました。

・・・材料・・・
小さめな桃６個
砂糖　１００ｇ
レモン果汁　大さじ２

・・・作り方・・・
１．桃は皮をむいて適当な大きさに切ってホーローの鍋に入れる
　　（皮は捨てない）→一緒に煮るとキレイな桃色になります。
２．桃と砂糖、レモン果汁を鍋に入れて１５分ほど放置
３．桃の皮をお茶パックに入れて２の鍋に入れ火にかけ、灰汁が出たら丁寧に取る
４．１０分ほど煮たら３の皮を入れたパックを取り出し、
　　弱火にしてジャムを煮詰める
５．煮沸したビンに詰めて出来上がり～♪


めっちゃ美味しいジャムができました。