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先日、立派な栗をいただきまして、
茹でて食べちゃおうと思ったのですが、
量もケッコウあったので、栗の渋皮煮に挑戦してみました。
何が大変って、渋皮を傷つけず鬼皮をむくのが大変!



パティシエ見習いの息子が手伝ってくれたので、
作れたと言ってもいいかも?(笑
秋は栗の季節、仕事場でも栗むきをしているらしく、
私の3倍は早く上手にむくもので・・・助かりました。


まぁそれにしても!こんなに手間がかかるものとは(ー_ー)!!
レシピはクックパットのこちらを参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/1982749

初めてにしてはまずまずの出来でしたo(*^▽^*)o
作るのは大変だけど、食べるのは、あっ!と言う間(笑

大変おいしくいただきました。
根性があったら・・・また・・・来年?










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